Nachhaltig vinifiziert
Verzicht auf Herbizide und Insektizide
100 % Handwerk & 100 % Geschmack
100 % Herkunft: "Südsteiermark DAC"
Gamlitzberg. Weine von einem besonderen Ort.
Im Herzen der Südsteiermark, in Steinbach bei Gamlitz, liegt der Weinbau- und Kellereibetrieb „Strauss“. Unübersehbar, der Gamlitzberg eine der größten zusammenhängenden Weinbauflächen der Südsteiermark. Dieser ist nicht nur in der Natur, sondern auch im Glas beeindruckend. Diese Weine sind schon durch die Einzigartigkeit Ihrer Lage (Mikroklima, Seehöhe und die Ausrichtung Süd- Südost) so besonders. Nur Trauben von höchster Reife werden für den Ausbau verwendet. Die Weine der Riede Gamlitzberg zeigen sich mit großer Fruchttiefe und viel Ausdruck und Eleganz am Gaumen. Diese Weine werden in großen neutralen Eichenfässern vergoren und 6 Monate auf der Feinhefe gelagert.
Südsteiermark DAC
Unsere Gebietsweine "Südsteiermark DAC" sprechen für sich: 100 % Handarbeit und Handlese, die Trauben dieser Weine werden traditionell im Stahltank "klassisch" trocken ausgebaut und spiegeln einmal mehr die Typizität der Südsteiermark: duftig, fruchtig und sehr animierend.
Karl & Gustav Strauss
Ried Hundsberg
Die Sorten Sauvignon Blanc und Chardonnay von der Riede Hundsberg (Steinbach), baut Gustav seit 2008 in großen Holzfässern aus. Zu den traditionellen Fässern gesellen sich seit 2015 auch Betonfässer "Beton-Ei" und Amphoren, in diesen wird ein Teil vom Sauvignon Blanc Privat auf der Schale vergoren.